من المزرعة إلى المائدة: مبادرة لبنانية "من القرى" تحتفي بالمواهب المحلية - هاي كورة

من المزرعة إلى المائدة: مبادرة لبنانية “من القرى” تحتفي بالمواهب المحلية

جوجل بلس

دبي: في إطار تضامني مع القرويين والمزارعين والحرفيين المحليين في لبنان ، تقوم مجموعة من الخريجين اللبنانيين المبتكرين بتشغيل منصة على الإنترنت توفر مجموعة واسعة من منتجاتهم وحرفهم اليدوية لمن يقيمون بشكل أساسي في بيروت ، بالإضافة إلى مدن أخرى عبر الدوله. 

في الوقت الذي كان يتم فيه إغلاق عدد من الشركات ، ولدت “From the Villages” من إغلاق COVID-19 في مايو. بدأ كل شيء من خلال محادثة مصيرية بين عدد قليل من الأفراد الذين أرادوا مشاركة منتجات وأطعمة ذات نوعية جيدة من قريتهم الجنوبية الخصبة دير ميماس مع الآخرين.

 

“نظرًا لأن الناس في قراهم لا يجدون أسواقًا لبيعها (في) ، فكرنا لماذا لا نبيع هذا الطعام عبر الإنترنت؟” صرح الشريك الإداري للمنصة الإلكترونية هاني توما لأراب نيوز. “باستخدام التكنولوجيا وامتلاك نظام أساسي ، يمكنهم بيع منتجاتهم والوصول إلى نطاق أوسع من العملاء.” 

صمم الفريق موقعه على الإنترنت وأطلق بعد يومين ، مع بعض العناصر المتاحة. اليوم ، توسعت عروضها ويمكن للعملاء الوصول إلى مجموعة متنوعة من 25 فئة من المنتجات ، والتي تشمل الأعشاب والألبان والمربيات والزيتون والعصائر ونواتج التقطير والصابون والفخار. مشروع صديق للبيئة ، يتم تغليف جميع المنتجات بالحد الأدنى ويتم تصنيعها محليًا بواسطة ما يقرب من 50 حرفيًا ومزارعًا ، يعيشون في 20 قرية ، معظمهم من الجنوب.  

 

قال توما: “نحن نعمل مع أسر حقيقية”. “بعض السيدات اللاتي نعمل معهن تتراوح أعمارهن بين 60 و 70 عامًا وهذه هي وظيفتهن الوحيدة. لقد بدأ كمشروع ممتع وهو الآن ينمو. نحن نساعد الكثير من الموردين ولديهم دخل منتظم ، على الرغم من صعوده وهبوطه بسبب الوضع الاقتصادي في لبنان “. 

قبل انتشار COVID-19 ، كان لبنان يعاني بالفعل من سوء الإدارة لعقود من الزمن وأزمة مالية ، حيث لم يتمكن المواطنون من الوصول إلى مدخراتهم المصرفية ، وارتفعت البطالة والتضخم وانخفضت قيمة الليرة اللبنانية بشكل كبير. 

 

بالإضافة إلى ذلك ، يقف لبنان بعيدًا عن إمكاناته الكاملة عندما يتعلق الأمر بالإنتاج الزراعي المحلي حيث يستورد أكثر من 80 في المائة من مواده الغذائية. تعد جهود توما ، شريكه التجاري ساري حوا ، جنبًا إلى جنب مع فريقهم المحكم من الخبراء ، من بين أحدث الجهود التي تهدف إلى غرس ثقافة مفاهيم الأطعمة المحلية من خلال المبادرات الشعبية.  

وأوضح توما “الآن ، حتى المنتجات المستوردة بدأت مفقودة من محلات السوبر ماركت”. “أعتقد أن هذا هو سبب نمو” From the Villages “بسرعة كبيرة ، لأن الناس لم يتمكنوا من العثور على بعض طعامهم – مثل المربيات ، على سبيل المثال. تم استيرادها جميعًا من الخارج. ولكن الآن ، لديك منتج محلي متاح مباشرة على عتبة داركم “.

في أعقاب انفجار مرفأ بيروت المميت في 4 آب / أغسطس ، علق فريق “From the Villages” عملياته لمدة شهر ويقوم حاليًا بالتعافي ببطء مرة أخرى من خلال تنفيذ عمليات التسليم مرتين في الأسبوع. قال توما: “كل شيء يعمل ضدنا ، لكننا نحاول البقاء على الأرض وإصلاح كل شيء”.