تعرف على كل شيء عن الأطعمة الخارقة التي ستساعدك على عيش حياة أطول وأكثر صحة. ديفيندر باينز ، المدرب الشخصي ومدرب التغذية ، يملأك …

يعتبر الحمص رخيص ولذيذ ومتعدد الاستخدامات (يُسمى أحيانًا حبوب الحمص) طعامًا سهلًا لإضافته إلى نظامك الغذائي للحصول على فوائد غذائية. من السلطات ، كاري شانا ماسالا محلي الصنع وصنع الحمص الخاص بك ، إلى استخدام دقيق الحمص لفطائر الصباح ، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن وهي مصدر كبير للبروتين النباتي. فيما يلي خمسة أسباب أخرى لوضعها في قائمة التسوق الخاصة بك …

حافظ على فقر الدم في مكانه

يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للحديد الضروري للدم لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم إلى خلاياه. يمكن أن يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بعد فترات طويلة دون وجود كمية كافية من الحديد. تشير الأبحاث إلى أن مخزون الحديد يمكن أن يكون أقل لدى النساء النباتيات ، خاصة اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا سيئًا. هذا يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، مما يسبب الضعف ، والتعب ، وفي الحالات الشديدة ، تلف الأعضاء التي تهدد الحياة.

تحسين الصحة العقلية

يحتوي كوب الحمص على حوالي سدس الكمية اليومية الموصى بها من الكولين ، وهي مادة مغذية أساسية تؤثر على وظائف الكبد وحركة العضلات والتمثيل الغذائي ونمو الدماغ الصحي ووظيفة الجهاز العصبي. يلعب دورًا في الحالة المزاجية والتعلم والذاكرة ، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن أن يساعد في تقليل حدة كل من الهوس والحالات المزاجية المكتئبة ، خاصة في مرضى الاضطراب ثنائي القطب.

يفيد الهضم

الحمص غني بالألياف القابلة للذوبان ، والتي لا تساعد فقط على زيادة كمية البكتيريا الصحية في الأمعاء ، ولكنها تحافظ أيضًا على البكتيريا غير الصحية تحت السيطرة. وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي ، مثل متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون. من المهم ملاحظة أنه في بعض الحالات يمكن أن يساعد الحمص في الانتفاخ والغازات ، لكن البعض ممن يعانون من متلازمة القولون العصبي قد يجدونها محفزًا.

يساعد في محاربة مرض السكري

الألياف مرة أخرى هي المفتاح هنا ، ولأن الحمص غني بها ، توصي جمعية السكري الأمريكية بأنها غذاء رئيسي لمرضى السكري. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول ما لا يقل عن 30 جرامًا من الألياف يوميًا يمكن أن يقلل الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول ، بينما قالت دراسة أخرى إن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

مضادات الأكسدة ضرورية لمساعدة الجسم على إزالة المواد السامة التي تسمى الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم. إنها تدمر الخلايا وتتسبب في مشاكل صحية مختلفة ، بما في ذلك السرطان. يعمل السيلينيوم وبيتا كاروتين في الحمص كمضادات للأكسدة ، مع نشاط مضاد للأكسدة للسيلينيوم مرتبط بالوقاية من السرطان. هناك أيضًا دليل على أن الألياف يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.